Découvrez Vienn’Or, notre nouvelle farine de Gruau de blé T45 Label Rouge composée de 100% de blés français.

Destinée à la réalisation de brioches et de viennoiseries de haute qualité, Vienn’Or est dotée d’une haute teneur en protéines apportant résistance et élasticité à la pâte, d’une mouture fine pour texture douce et soyeuse, et d’une grande tolérance à la fermentation essentielle pour obtenir des produits de qualité supérieure.