les
PRODUITS

Le Seigle de l'Océan / Noir Epi
Le Seigle de l'Océan / Noir Epi
Le Seigle de l'Océan / Noir Epi

Les originaux / forts en goût

Le Seigle de l’Océan – Noir Épi : frais et typé

La passion du seigle noir

Un mélange de farines de blé et de seigle noir, pour les amoureux des saveurs d’autrefois.

Notes océanes

Sa mie dense et souple présente la texture du pain d’épice. Elle délivre des notes océanes avec une légère acidité. Un goût à la fois frais et typé.

Fort en goût

Si vous cherchez un pain de caractère comme il y en avait autrefois, le Seigle de l’Océan est pour vous. Fort en goût, il est très indiqué avec fruits de mer et poissons, mais saura aussi accompagner tous les repas, dès le petit-déjeuner.

notre
RECETTE

Tartines au saumon gratinées

Tartines au saumon gratinées

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients : (pour 1 personne)

• 1 pain
• saumon fumé
• jus de citron
• gruyére
• tomates
• crème fraîche
• sel, poivre


préparation

1- Préchauffer le four th.6 (180ºC).

2- Couper le pain en tranches épaisses.

3- Sur chaque tartine, étaler une couche de crème fraîche assaisonnée.

4- Déposer une tranche de saumon fumé, arroser de quelques gouttes de jus de citron.

5- Déposer ensuite quelques tranches de tomates. Saler et poivrer.

6- Parsemer de gruyère l'ensemble de la tartine. Enfourner environ une quinzaine de minutes.

le
GOÛT

mariage des saveurs

- Indiqué avec les fruits de mer et les poissons.
- A découvrir grillé avec du beurre ou du miel pour de savoureux petits-déjeuners.
- Se consomme quotidiennement.

valeur nutritionnelle
moyenne pour 100 gr de pain

 

Valeur énergétique

 

Matières grasses

dont acides gras saturés

glucides

dont sucres

Protéines

Sel

Fibres

 

- Source de protéines.

- Source de fibres.


le mot de Festival des Pains :

Fort en goût


« Né d’un assemblage de farines de blé et de seigle noir, ce pain réunit toutes les caractéristiques d’un bon seigle riche en fibres. »

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