La Belle Ambrée : la baguette des gourmets

Subtile et raffinée

L’élégance de sa forme, la beauté de sa mie d’ambre, la subtilité de ses arômes font de la Belle Ambrée une baguette spéciale très raffinée. Elle est fabriquée à partir d’une farine haut de gamme issue d’un assemblage de blés d’origine française, d’orge maltée torréfiée et de maïs torréfié au feu de bois puis écrasé à la meule. Ce n’est pas pour rien que cette baguette spéciale haut de gamme élaborée par Festival des Pains a été Reconnue Saveur de l’Année 2013 !

Séduisante et mystérieuse

Sous sa belle robe dorée, elle dévoile une mie souple et légère au caractère onctueux et subtil. Goûter la Belle Ambrée, c’est découvrir un monde de douceur et de sensualité, un bouquet de saveurs subtiles et d’arômes gourmands qui laisseront sur votre palais un léger parfum de mystère.

La meilleure des compagnes

Pour chacun des repas de votre journée, la Belle Ambrée sera la meilleure des compagnes : au petit déjeuner comme au goûter, sur le pouce ou lors de grands dîners, elle saura toujours vous ravir par son caractère gourmand et raffiné.

notre
RECETTE

Tartines à la ricotta et à la roquette

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients : (pour 2 personnes)

• 4 tranches de Belle Ambrée
• 3 poignées de roquette
• 4 c. à soupe de ricotta
• 1/2 citron bio
• huile d'olive
• fleur de sel, poivre noir du moulin

préparation

1- Passer les tranches de Belle Ambrée quelques instants sous le grill puis les assaisonner de sel, de poivre, de quelques gouttes de jus de citron et de quelques gouttes d'huile d'olive.

2- Dans le bol d'un mini-robot, mettre deux poignées de roquette, un filet d'huile, deux cuillères à soupe de ricotta, du sel, du poivre, le jus et le zeste finement râpé du citron, puis mixer.

3- Etaler cette préparation sur le pain, ajouter un peu de ricotta (sans l'étaler), passer sous le grill quelques minutes.

4- Assaisonner à nouveau, ajouter un peu de roquette et terminer par un filet d'huile d'olive.